“冬花采盧橘，夏果摘楊梅”，這是唐代宋之問的詩句。盧橘就是枇杷，冬季開花，春季結實而夏季成熟；到得枇杷落市之後，那麼就要讓楊梅奄有天下了。楊梅木本，葉常綠，初春開花結實，肉如粒粒紅粟，並無皮殼包裹；生的時候作白色，五月間成熟之後，就泛作紅、紫二色。也有白色的，產量較少，甜味也在紅、紫二種之下，並不足貴。楊梅品種，據說以會稽爲第一，吳興的弁山、寧波的舟山、蘇州的光福也不差。而我們現在所吃到的，全……