梅花延遲了一個月，終於在農曆二月下旬，爛爛漫漫地開起來，可是已使人等得有些兒不耐煩了。梅開在百花之先，所以在花譜中總是居第一位，而它的品格，在百花中也確有居第一位的可能。古人曾說：“水陸草木之花，香而可愛者甚衆，梅獨先天下而春，故首及之。”先天下而春，就是梅花的可愛與可貴處。

　　古時梅花種類很多，有重葉梅、官城梅、同心梅、照水梅、臺閣梅、九英梅、麗枝梅、品字梅、百葉緗梅、消梅、……