我們中國是“特技”非常發達的國家。各行業的勞動人民，世代相傳，都有一整套獨特的本領，這是極其可貴的。

　　舉出最普通的例子來說，當你隨便走進一家澡堂的時候，你就會發現有些老工人，能夠在滾開的熱水中擰手巾，神情自若，並不燙手。在一個茶館裏，也有些老夥計，提一個大水壺，距離茶杯兩尺左右，能夠非常準確地衝開水，而不會濺出一滴在客人身上。像這樣的事例到處都有。這些就是所謂“特技”，也叫做……